Torre del Falasco - Amarone della Valpolicella Classico, 2006
Torre del Falasco Amarone is een droge wijn op basis van gedroogde druiven uit de Valpolicellastreek. Voor de Torre del Falasco Amarone worden druiven gebruikt die wel bijna, maar nog niet helemaal rijp zijn. Ze worden meestal geplukt bij een suikergehalte dat -bij eventuele gisting- goed is voor niet meer dan zo'n 10% potentieel alcohol. De schil is dan nog stevig, zodat de druiven bij het drogen goed intact blijven. Bovendien is het zuur dan nog levendig. Door het drogen stijgt het suikergehalte, zodat bij de gisting een hoger alcoholgehalte en een grotere smaakintensiteit worden bereikt. Resultaat is een bijzondere droge rode wijn, bijzonder vol en krachtig.
Torre del Falasco
Italië
Corvina, Rondinella, Molinara.
Dieprood.
Zwoel en krachtig, kersenpitten, breed, krenten, rozijnen, vijgen en pruimen.
Een mondvol wijn, met een rijke en levendige smaak, bitter en rijk, met in zijn jeugd reserve en stevigheid.
Krachtig smakende kazen, wildgerechten, rood vlees
17 - 19 oC
Zeer langgerekt
Bestel deze wijn nu!
Zoeken op WijnBulletin.nl
WijnBulletin.nl Nieuwsbrief
Wilt u op de hoogte blijven van omtrent WijnBulletin.nl?
Schrijf u dan gratis in voor onze nieuwsbrief!
Schrijf u dan gratis in voor onze nieuwsbrief!
Wijnhuizen
• Back label• Baigorri
• Beringer Estate
• Bernardus
• Casa Silva
• Coldridge
• Da Vinci
• Esk Valley
• Geoff Merrill
• Grand Noir
• Groot Geluk
• Jacquart Champagne
• Jean Bousquet
• Jordan
• Le Petit Noir
• Oyster Bay
• Paul Clüver
• Puerta Adalia
• Rietvallei
• Rustenberg
• Talamonti
• Tamar Ridge
• Tedeschi
• Tempus Two
• Torre del Falasco
• Toso
• Villiera
• Wijn met een tinnen etiket

